MONASTÈRE DE PIEDRA
Les murs du monastère du XIIIe siècle renferment huit siècles d’histoire depuis sa Consécration en 1218.
Dans le monastère, vous pourrez contempler les principales caractéristiques de l’architecture cistercienne.
L’église est le bâtiment central, avec un cloître annexé autour duquel sont disposées les salles monastiques: salle capitulaire, cellier ou entrepôt, cuisine, réfectoire et chauffoir.
Vous pouvez également visiter le Musée du Vin D.O. Calatayud, appartenant à la Route des Vins, l’Exposition des Calèches et l’Exposition de l’“Histoire du Chocolat”.
MUSÉE DU VIN D.O. CALATAYUD
Le vin fait partie de l’histoire de la région de Calatayud depuis le IIe siècle av JC.
A la fin du XIIIe siècle, les moines du Monastère de Piedra ont encouragé la plantation de la vigne dans cette région, et leurs caves témoignent de l’importance de la vigne sur les terres qui les entourent.
Actuellement, le Monastère de Piedra abrite le Musée du Vin D.O. Calatayud. Il est également inclus dans la Route des vins de Calatayud
VISITE DES MONUMENTS
Au détour de l’espace monumental, vous découvrirez l’ancien cloître, autour duquel s’articulent les différentes salles monastiques : la salle capitulaire, l’église abbatiale, le cellier et le cellier, l’ancienne cuisine, le réfectoire et le chauffe-eau. Un ensemble monumental qui réunit différents styles : du gothique au baroque, en passant par le mudéjar et la renaissance.
HISTOIRE DU CHOCOLAT DANS LE MONASTÈRE DE PIEDRA
D’après l’histoire, il semblerait que ce soit un moine de Piedra qui, après un voyage en Amérique, a ramené le cacao au monastère et c’est là qu’il a été cuisiné pour la première fois en Europe, découvrant ainsi son extraordinaire goût au milieu du XVIe siècle. Il est documenté qu’au 18ème siècle, le cacao était déjà un aliment courant dans l’alimentation des moines et de leurs hôtes.
Exposition “Histoire du Chocolat à Piedra”
L’exposition se trouve dans la cuisine du couvent. Elle retrace l’histoire du chocolat au Monastère de Piedra, un aliment préparé et consommé par les moines depuis le XVIe siècle.
